農(nóng)產(chǎn)品加工裝備國產(chǎn)化率將逾60%
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根據(jù)“十一五”時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的有關(guān)規(guī)劃，到2010年，我國主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率（初加工以上）將達(dá)到60％，精深加工比重明顯增加，主要農(nóng)產(chǎn)品深加工比例（二次以上加工的產(chǎn)品占其產(chǎn)量的比例）將達(dá)到40％以上。
與上述目標(biāo)和任務(wù)相對(duì)應(yīng)，規(guī)劃還提出，到2010年，我國農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵裝備國產(chǎn)化率要達(dá)到60%以上，總體技術(shù)與裝備水平達(dá)到21世紀(jì)初的國際先進(jìn)水平，且部分領(lǐng)域達(dá)到同期國際先進(jìn)水平。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品加工裝備一直是制約我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的瓶頸。“十五”期間，我國農(nóng)產(chǎn)品加工裝備研究與開發(fā)有了穩(wěn)步提高，但農(nóng)產(chǎn)品加工裝備的技術(shù)創(chuàng)新能力已成為目前世界農(nóng)產(chǎn)品加工裝備競爭力的決定性因素，因此要實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，應(yīng)將技術(shù)創(chuàng)新作為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)跨越的重要手段。
業(yè)內(nèi)專家同時(shí)提醒，目前，世界農(nóng)產(chǎn)品加工裝備的貿(mào)易壁壘，有80%以上來自于技術(shù)壁壘。美國、日本及歐盟等發(fā)達(dá)國家，近年來憑借其自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以保障人類健康、安全、衛(wèi)生和產(chǎn)品質(zhì)量為由，在制定農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等方面設(shè)置了大量的技術(shù)壁壘。這些技術(shù)壁壘措施，不僅成為各國搶占技術(shù)競爭制高點(diǎn)的有力手段，而且已發(fā)展成為技術(shù)競爭的主要形式。為此，在提高滿足本國需要裝備水平的基礎(chǔ)上，農(nóng)產(chǎn)品加工裝備業(yè)還應(yīng)充分關(guān)注世界農(nóng)產(chǎn)品加工裝備貿(mào)易壁壘的發(fā)展動(dòng)向，并提高農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，逐步向國際標(biāo)準(zhǔn)靠攏。
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